便攜式拉曼光譜儀是一種新型快速的檢測(cè)技術(shù)，已經(jīng)在食品檢測(cè)中得到廣泛使用。現(xiàn)在，表面增強(qiáng)拉曼光譜和激光拉曼光譜這兩種類型的拉曼儀在食品分析與檢測(cè)中的應(yīng)用為廣泛。隨著近些年大大小小的食品安全事件頻繁發(fā)生，人們?cè)絹?lái)越重視食品的安全，便攜式拉曼光譜儀在食品中的應(yīng)用也得到迅速發(fā)展。
 

　　便攜式拉曼儀以低波數(shù)測(cè)量能力著稱，采用共焦光路設(shè)計(jì)以獲得更高分辨率，可檢測(cè)樣品表面微米級(jí)的痕量物質(zhì)。在食品企業(yè)的在線檢測(cè)和食品監(jiān)管部門的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，能夠快速獲取物質(zhì)基本信息，實(shí)現(xiàn)快速準(zhǔn)確的鑒別，當(dāng)場(chǎng)出結(jié)果，拉曼光譜儀可以對(duì)透明或半透明的包裝物品進(jìn)行檢測(cè)，和紅外光譜相比對(duì)水有很弱的吸收，所以對(duì)含水性的物質(zhì)檢測(cè)有很好的效果。
 

　　便攜式拉曼光譜儀還可檢測(cè)酒中的乙醇含量，果汁飲料類的摻假、煙葉中的病毒、食用油是否發(fā)生氧化等。用它可對(duì)白酒中的乙醇含量進(jìn)行直接測(cè)定，經(jīng)過(guò)比較選擇拉曼光譜的8001150em區(qū)間建立模型，其結(jié)果優(yōu)于單變量和單峰的預(yù)測(cè)結(jié)果，為拉曼光譜在白酒檢測(cè)中的應(yīng)用提供了重要的參考。
 

　　拉曼光譜儀整機(jī)配置靈活，可以根據(jù)用戶需求定制產(chǎn)品，并可提供針對(duì)檢測(cè)需求專用的探頭和樣品支架，能夠充分滿足科研院所、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、基層客戶在化學(xué)分析、高分子材料、醫(yī)藥、食品安全、刑偵鑒定、環(huán)境污染檢測(cè)等研究中的需求。
 

　　技術(shù)特點(diǎn)：
 

　　操作簡(jiǎn)單，功能完善，兼容多種操作系統(tǒng)；
 

　　配備多種檢測(cè)附件，適用于固體、粉末、液體檢測(cè)；
 

　　超高像素，超低溫TE制冷；
 

　　小巧便攜，克服了傳統(tǒng)科研級(jí)拉曼光譜儀機(jī)型笨重的難題；
 

　　性能優(yōu)異：科研級(jí)光譜性能，具有高分辨率、高靈敏度、高信噪比；
 

　　無(wú)損檢測(cè)：無(wú)需開封，可透過(guò)透明或半透明包裝直接檢測(cè)；
 

　　綜上，手持式拉曼光譜儀技術(shù)升級(jí)，功能多，在食品飲料安全方面的應(yīng)用也得到了迅速的發(fā)展，在其他的領(lǐng)域也逐步應(yīng)用開來(lái)了。